ON KEE 安記

Net Weight:210g 成份：高湯(水、老母雞、豬排骨、豬肉、豬蹄、火腿(豬腿、食用鹽)、雞爪)、花菇、鮑魚、杏鮑菇、姬松茸、花膠、蠔油(蠔汁、白砂糖、水、增味劑(E621)、食用鹽、小麥粉、色素(E150C)、防腐劑(E200))、元貝、增稠劑(E1442)、鮑汁調味料(水、白砂糖、食用鹽、釀造醬油(水、黃豆、小麥粉、食用鹽)、鮑魚抽提物、酵母抽提物))、老抽(水、黃豆、小麥粉、白砂糖、食用鹽、色素(E150C)、防腐劑(E202))、水份保持劑(E450iii、E451i、E452i)、抗氧化劑(E386)。 本產品含有魚類及其製品、大豆、甲殼類動物、含麩質的榖類及其製品。   特色 :佛跳牆是一道經典名菜，需用上十幾種材料長時間熬煮，使食材之間的鮮味互相融和滲透，結合出濃郁的鮮美。惟其材料繁瑣複雜，因此一般是只能於酒樓宴席才能享受到的精緻菜餚。安記海味推出的鮑魚花膠佛跳牆，精選多款矜貴食材：鮑魚、花膠、元貝、花菇、姬松茸等，以真材實料加以60℃慢煮烹調，保持食材口感，減低食物營養流失。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :一般人群均可食用。

Net Weight:210g x 24cans   成份：高湯(水、老母雞、豬排骨、豬肉、豬蹄、火腿(豬腿、食用鹽)、雞爪)、花菇、鮑魚、杏鮑菇、姬松茸、花膠、蠔油(蠔汁、白砂糖、水、增味劑(E621)、食用鹽、小麥粉、色素(E150C)、防腐劑(E200))、元貝、增稠劑(E1442)、鮑汁調味料(水、白砂糖、食用鹽、釀造醬油(水、黃豆、小麥粉、食用鹽)、鮑魚抽提物、酵母抽提物))、老抽(水、黃豆、小麥粉、白砂糖、食用鹽、色素(E150C)、防腐劑(E202))、水份保持劑(E450iii、E451i、E452i)、抗氧化劑(E386)。 本產品含有魚類及其製品、大豆、甲殼類動物、含麩質的榖類及其製品。   特色 :佛跳牆是一道經典名菜，需用上十幾種材料長時間熬煮，使食材之間的鮮味互相融和滲透，結合出濃郁的鮮美。惟其材料繁瑣複雜，因此一般是只能於酒樓宴席才能享受到的精緻菜餚。安記海味推出的鮑魚花膠佛跳牆，精選多款矜貴食材：鮑魚、花膠、元貝、花菇、姬松茸等，以真材實料加以60℃慢煮烹調，保持食材口感，減低食物營養流失。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :一般人群均可食用。

Net Weight: 200g 特色 : 嚴選江蘇蟹皇，秘製成蟹皇醬，鮮味濃郁。鮑魚以慢煮烹調，保持肉質軟滑鮮味。蟹皇醬加鮑魚配上頂級Q彈麵皇，頂級滋味。 煮食方法 : 煮沸適量清水。沸水中加入麵，,用筷子攪散麵條煮6-8分鐘，將麵盛起瀝乾備用。將蟹皇醬鮑魚料包整袋放入沸水加熱1-2分鐘。拆開料包，直接澆上麵上拌勻，即可食用，加醋更美味。   淨重量: 200克 - 蟹皇醬鮑魚料包 (鮑魚+醬) 105克 - 乾麵 85克 - 釀造香醋 10克   Features: Carefully selected Jiangsu crabs, secretly...

Net Weight: 180g   特色 :嚴選江蘇蟹皇，鮮味濃郁，加熱更添滋味。拌麵、配飯，煮餸一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。

特色 :鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。配以精心調配紅燒鮑汁，以60℃慢煮烹調，保持鮑魚肉質軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。

Net Weight: 180g 特色 :精挑乾貨挪威花膠入饌，矜貴滋潤。花膠嫩滑有膠質，鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。以60℃慢煮烹調，保持花膠及鮑魚軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

Net Weight : 180g x 24 cans 特色 :精挑乾貨挪威花膠入饌，矜貴滋潤。花膠嫩滑有膠質，鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。以60℃慢煮烹調，保持花膠及鮑魚軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

重量：250克    特色 : 大地魚又稱方魚，大地魚以蜆為食糧，故大地魚亦富含貝類的濃郁鹹香，以大地魚乾磨成細粉，取其淡鹹香以作天然調味料，方便烹調時作調味用。以大地魚粉天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :大地魚含豐富蛋白質及維生素，且脂肪含量低，更含豐富DHA，有助人體智力發展。   推介菜式 :有多種用途， 可以用作廣式雲吞麵、大地魚湯燜蘿蔔。   煮食方法 :即開即用，方便使用。   適合人士：一般群眾均適合食用。    儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳

Net Weight: 150g 成份：猴頭菇,抗氧化劑(二氧化硫) 特色 : 猴頭菇是一種素菜中常見的菇菌，更有「素中葷」之稱，因其口感似肉，製作素食菜式常代以其取代豬肉及雞肉。猴頭菇天然帶有苦澀味，需多次浸泡才能去除苦澀，浸泡雖然需時，但其煮法變化多端；紅燒、燜煮、脆炸、煲湯等，因此仍深受素食者喜愛。   食療價值 :猴頭菇含高蛋白質、低脂肪，並含多種維他命，有助滋補健脾、養胃開胃。   推介菜式 :多種食法，可以製作出猴頭菇腰果素湯、猴頭菇淮山無花果湯、紅燒猴頭菇。   煮食方法 : 1. 以清水略沖 2. 以清水浸泡猴頭菇至開始變軟後去蒂 3.將猴頭菇吸收的水份用力搾出，重複浸泡搾水的步驟至水變清即可備用   適合人士 :一般人士都適合服用。

重量：250克    特色 : 以精選蝦米磨成細粉，方便烹調時作調味用。以蝦米天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :味道鮮甜，可以代替其他化學調味品。   推介菜式 :多種食法，炒菜以及煮麵。   煮食方法 :即開即用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法：建議封好放入雪櫃(0-5℃) 儲存。

Net Weight: 200g 特色 : 安記的金牌商品。厚菇菇蓋完整，大且而肉厚，渾圓飽滿。    食療價值 :冬菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。   推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。   煮食方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。   適合人士 :可以為素食者提供豐富蛋白質。一般群眾均適合食用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳   Features : On Kee's signature product....

產地 : 日本北海道 成份：元貝,鹽重量：半斤8兩   特色 : 元貝，又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質， 鮮香回甘，是昇華菜式鮮味的好幫手。元貝分爲不同等級，越大的元貝營養價值越高。   食療價值 :具有滋陰補腎，健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。   推介菜式 :無論是消暑解熱的瑤柱絲瓜湯，冬天暖身的燉雞湯，家常所煮到的瑤柱蛋白炒飯還是瑤柱白粥， 元貝都是不可或缺的材料。   煮食方法 :首先用清水洗淨， 然後用清水浸發乾元貝約2小時。取出元貝放進碗裏，用另一容器裝起浸發乾元貝的水。向有元貝的碗加入薑汁以及紹酒，然後注入剛才浸發乾元貝的水。水位應過面，再浸2小時。同時間用水浸蒜頭半小時，去皮，以油炸香。取出蒜頭，放在元貝面然後加入水，蓋上蓋後隔水蒸半小時。最後，把元貝瀝水後，方可使用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳  ...

產地 : 日本北海道 成份：元貝,鹽重量：半斤8兩   特色 : 元貝，又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質， 鮮香回甘，是昇華菜式鮮味的好幫手。元貝分爲不同等級，越大的元貝營養價值越高。   食療價值 :具有滋陰補腎，健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。   推介菜式 :無論是消暑解熱的瑤柱絲瓜湯，冬天暖身的燉雞湯，家常所煮到的瑤柱蛋白炒飯還是瑤柱白粥， 元貝都是不可或缺的材料。   煮食方法 :首先用清水洗淨， 然後用清水浸發乾元貝約2小時。取出元貝放進碗裏，用另一容器裝起浸發乾元貝的水。向有元貝的碗加入薑汁以及紹酒，然後注入剛才浸發乾元貝的水。水位應過面，再浸2小時。同時間用水浸蒜頭半小時，去皮，以油炸香。取出蒜頭，放在元貝面然後加入水，蓋上蓋後隔水蒸半小時。最後，把元貝瀝水後，方可使用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳  ...

產地 : 日本北海道 成份：元貝,鹽重量：半斤8兩   特色 : 元貝，又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質， 鮮香回甘，是昇華菜式鮮味的好幫手。元貝分爲不同等級，越大的元貝營養價值越高。   食療價值 :具有滋陰補腎，健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。   推介菜式 :無論是消暑解熱的瑤柱絲瓜湯，冬天暖身的燉雞湯，家常所煮到的瑤柱蛋白炒飯還是瑤柱白粥， 元貝都是不可或缺的材料。   煮食方法 :首先用清水洗淨， 然後用清水浸發乾元貝約2小時。取出元貝放進碗裏，用另一容器裝起浸發乾元貝的水。向有元貝的碗加入薑汁以及紹酒，然後注入剛才浸發乾元貝的水。水位應過面，再浸2小時。同時間用水浸蒜頭半小時，去皮，以油炸香。取出蒜頭，放在元貝面然後加入水，蓋上蓋後隔水蒸半小時。最後，把元貝瀝水後，方可使用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳  ...

Net Weight: 400g 產地 : 中東   特色 : 椰棗是棗椰樹的果實，盛產於熱帶地區，甜味香郁似蜜，可作天然甜味劑。除味道香甜，因其營養豐富，包含大部份人體所需的營養，阿拉伯民族早期亦曾以椰棗為原始食品，現時仍是回教徒每年完成齋期的聖品，亦被讚譽為「沙漠中的麵包」。   食療價值 :椰棗含豐富膳食纖維，有助增加腸道蠕動，和保持排便暢通。   推介菜式 :多種食法，可以製作出椰棗核桃糕、椰棗核桃軟糖。   煮食方法 :即開即用。   適合人士 :一般人士都適合服用。

  Origin: NorwayNet Content: 200g 產地 :挪威   挪威水質冰冷清澈，加上政府嚴密監管水質使挪威海產產量豐富，品質優秀。產自挪威的鱈魚花膠質量自然亦高，潔淨無腥，膠質豐富，看似薄片，但浸發效果十分理想，可浸發至約半厘米厚，口感厚實，而且因挪威鱈魚膠產量大，價格相對經濟實惠，因此近年大受食家追捧。 使用說明 見產品個別包裝上說明。 成份 花膠 保存方式 請存於陰涼乾燥處, 如需長期食用, 建議存於約0-4°C雪櫃以保持最佳品質 注意事項 見產品個別包裝上說明。

Net Weight: 180g 產地 : 台灣   特色 :採用味鮮而有嚼勁的精選台灣鮑魚；腰圓肉厚，鮑身飽滿。鮑魚肉質軟滑，味道鮮甜而且鮑味濃郁，其口感煙韌，配上星級大廚精心調製紅燒汁，味道香濃惹味。一罐4隻，即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

Net Weight: 180g x 18 cans 產地 : 台灣   特色 :採用味鮮而有嚼勁的精選台灣鮑魚；腰圓肉厚，鮑身飽滿。鮑魚肉質軟滑，味道鮮甜而且鮑味濃郁，其口感煙韌，配上星級大廚精心調製紅燒汁，味道香濃惹味。一罐4隻，即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

Net Weight: 1 tael (85-95pcs) (~37g) 產地 : 西藏那曲   特色 :冬蟲草又名冬蟲夏草，是一種矜貴滋補的中藥材。一如其名冬蟲草既是動物亦是植物；是一種昆蟲與真菌的結合體。由於至今不能人工培植，產量稀少，加上備受中醫嘉許其食療及藥用調理功效，因此價格一直高企。冬蟲夏草食法亦不少，多用作煲粥、老火湯、泡茶浸酒，甚至磨粉直接食用。   食療價值 :補腎助陽，補肺定喘，且補而不燥，四季皆宜，長期服用有助增強人體免疫能力。   推介菜式 :多種食法，可以製作出蟲草燉花膠、冬蟲草淮杞燉瘦肉。   煮食方法 :洗淨原枝使用或磨粉均可。   適合人士 :一般人士可用，兒童宜在醫生建議下服用。   儲存方法 : 封好及存於-18℃或以下冰格為佳...

Net Weight: 200g 特色 :安記鴛鴦腸，內含安記臘腸及安記膶腸，為煩於選擇的您提供貼心又安心的選擇。一盒即可嚐到兩款經典口味，適合嚐鮮小饞，更方便喜愛下廚房的人士！各式菜式常同時以臘腸膶腸入饌，安記鴛鴦腸就可以解決每次都得買全臘腸膶腸的煩惱，3臘3膶，不用再貯存大量剩餘材料。安記臘味系列經政府認證化驗中心化驗實證，不含人造色素，絕對真材實料。   推介菜式 :多種食法，可以製造出臘味煲仔飯、臘味小炒皇、傳統臘味飯、臘味蘿蔔糕。   煮食方法 :蒸熟後即可食用。   適合人士 :一般人群均可食用。   Features :Includes both skimmed preserved sausages and duck liver sausages,...

Net Weight: 300g花菇是香菇的一種，香菇又以生長季節不同而質素有所分別，而當中以冬天生產之冬菇素質更上乘，故亦多以冬菇統稱之。而冬菇又按素質、形狀分為花菇、厚菇、寸菇及香信等，而當中以花菇最為優質。安記極品花菇皇乾爽潔白，形狀渾圓肉厚，菇底菌褶平均整齊，帶香濃菇菌氣味，是為菇中的上品。最適合用於炆煮菜式。中秋做節菜式，自用或送禮皆十分合用！ 特色 : 花菇適逢在天氣稍涼，雨水較少的二月至三月生長。由於菇肉慢慢生長，所以菇面會呈爆裂花紋，俗稱花菇。肉爽滑，有咬口。   食療價值 :冬菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。   推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。   煮食方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。   適合人士 :可以為素食者提供豐富蛋白質。一般群眾均適合食用。    儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳   Features : Grown during February and...

135

Net Weight: 300g 特色 : 以天然樹木培植而成，菇味濃郁。菇香濃郁，肉質結實厚身，口感爽滑。不用自行去蒂，便於使用。一口一隻，方便小朋友進食。   食療價值 :冬菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。   推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。   煮食方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許砂糖，生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。   適合人士 :可以為素食者提供豐富蛋白質。一般群眾均適合食用。    儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳     Storage Method : Store in...

Net Weight: 80g 特色 : 菇蒂短，色澤均勻，肉質細嫩爽口，菇味濃。  食療價值 :冬菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。   推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。   煮食方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳   Features : Prime Inch-Size Flower Mushroom has...

Net Weight: 80g 特色 : 菇蒂短，色澤均勻，肉質細嫩爽口，菇味濃。  食療價值 :冬菇營養價值十分豐富，含有大量蛋白質，是一種高纖低脂肪的健康食品。   推介菜式 :冬菇除了常見配上花膠，鮑魚以及蠔豉用蠔油燜以外，更可以用作煲湯材料。在雞湯或冬瓜湯中加入冬菇，有提鮮的作用。日常中也有不少菜式可以用到冬菇，如燜排骨和紅燒肉。   煮食方法 :首先要把冬菇洗淨，用清水浸約4-5小時，然後撈起。用少許生油，生粉醃約15分鐘。用水清洗，下鍋燜煮或煲20分鐘。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳   Features : Prime Inch-Size Flower Mushroom has...