Groceries Hot Picks

勁辣椒油入口時充滿香辣的味道, 食多幾啖, 果然好辣, 而且辣味一直在口內盤旋, 歷久不散。

濃郁的蒜香，配上咸咸辣辣的味道，咸而不苦，辣而不嗆。 用途：麻婆豆腐和魚香茄子必用醬料，還可以涼拌青瓜、蘸點餃子、撈米粉

Net Weight : 220g Made in England

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您可以享用到最後一口帶有玉米和烤麵包的甜味的濃湯。您可以品嚐浸泡在麵包中的濃郁湯汁的美味，放鬆身心。在傳統的超甜玉米的基礎上，新增了一些超超甜玉米。 Made in Japan Net Weight : 31.7g

Net Weight: 180g 產地 : 台灣   特色 :採用味鮮而有嚼勁的精選台灣鮑魚；腰圓肉厚，鮑身飽滿。鮑魚肉質軟滑，味道鮮甜而且鮑味濃郁，其口感煙韌，配上星級大廚精心調製紅燒汁，味道香濃惹味。一罐4隻，即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

重量：250克    特色 : 以精選蝦米磨成細粉，方便烹調時作調味用。以蝦米天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :味道鮮甜，可以代替其他化學調味品。   推介菜式 :多種食法，炒菜以及煮麵。   煮食方法 :即開即用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法：建議封好放入雪櫃(0-5℃) 儲存。

重量：250克    特色 : 大地魚又稱方魚，大地魚以蜆為食糧，故大地魚亦富含貝類的濃郁鹹香，以大地魚乾磨成細粉，取其淡鹹香以作天然調味料，方便烹調時作調味用。以大地魚粉天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :大地魚含豐富蛋白質及維生素，且脂肪含量低，更含豐富DHA，有助人體智力發展。   推介菜式 :有多種用途， 可以用作廣式雲吞麵、大地魚湯燜蘿蔔。   煮食方法 :即開即用，方便使用。   適合人士：一般群眾均適合食用。    儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳

Net Weight: 180g 特色 :精挑乾貨挪威花膠入饌，矜貴滋潤。花膠嫩滑有膠質，鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。以60℃慢煮烹調，保持花膠及鮑魚軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :中醫認為鮑魚有滋陰補養，而且補而不燥，一般人均可食用。惟痛風和高尿酸患者、過敏者慎食。

特色 :鮑魚肉厚飽滿，鮮味濃郁。配以精心調配紅燒鮑汁，以60℃慢煮烹調，保持鮑魚肉質軟滑鮮味。即開即食，加熱更添滋味。當作小菜零咀，拌麵配飯一樣皆宜。   食療價值 :鮑魚含有豐富的蛋白質及碳水化合物，但脂肪及糖分含量低。可滋陰、解熱明目。   推介菜式 :多種食法，一開即食。可以製作出簡單方便的鮑魚撈丁、鮑魚雞肉串燒。

Net Weight:210g 成份：高湯(水、老母雞、豬排骨、豬肉、豬蹄、火腿(豬腿、食用鹽)、雞爪)、花菇、鮑魚、杏鮑菇、姬松茸、花膠、蠔油(蠔汁、白砂糖、水、增味劑(E621)、食用鹽、小麥粉、色素(E150C)、防腐劑(E200))、元貝、增稠劑(E1442)、鮑汁調味料(水、白砂糖、食用鹽、釀造醬油(水、黃豆、小麥粉、食用鹽)、鮑魚抽提物、酵母抽提物))、老抽(水、黃豆、小麥粉、白砂糖、食用鹽、色素(E150C)、防腐劑(E202))、水份保持劑(E450iii、E451i、E452i)、抗氧化劑(E386)。 本產品含有魚類及其製品、大豆、甲殼類動物、含麩質的榖類及其製品。   特色 :佛跳牆是一道經典名菜，需用上十幾種材料長時間熬煮，使食材之間的鮮味互相融和滲透，結合出濃郁的鮮美。惟其材料繁瑣複雜，因此一般是只能於酒樓宴席才能享受到的精緻菜餚。安記海味推出的鮑魚花膠佛跳牆，精選多款矜貴食材：鮑魚、花膠、元貝、花菇、姬松茸等，以真材實料加以60℃慢煮烹調，保持食材口感，減低食物營養流失。   煮食方法 :一開即食， 方便食用。   適合人士 :一般人群均可食用。

產地：幾內亞比紹 (非洲)*規格：1包 150克 響螺片是屬於貝殼類的海產，漁民捕得螺後去殼及內臟，剩下的就是螺肉了。體積較大的螺可切成大片曬乾放置，稱為螺片。 響螺又稱香螺，是一種海生的螺類動物，味道鮮美似鮑魚，一般喜宴餐桌上會出現這道名貴的海味。根據中醫理論，「螺頭」有滋陰補腎的功效，對氣虛血弱、貧血有很好的療效。 與響螺片相宜的食物：響螺片加淮山，玉竹等滋陰藥材，增強滋陰效果。 烹飪前的處理：放入清水浸泡5小時左右可變軟，再切條煲湯或炒菜。 烹調方式 : 煲湯，燉湯，蒸，炒，煲粥 推荐菜式 : 淮山響螺片煲排骨 響螺片瘦肉燉花膠湯 海底椰響螺片瘦肉湯 陳皮瑤柱響螺粥  XO醬翠肉瓜炒響螺片 蔥爆響螺片 貯存方法：一般情況下，可存放於室溫環境，如需貯存較長時間，建議放雪櫃(0-8℃)冷藏保貯為佳 ***乾海產表面略呈白色粉狀是鹽霜，屬於正常的現象，請放心食用***    

不加人造色素 不加味精 不加防腐劑   李錦記醃醬系列有多款口味選擇，各有特色，只需依指示將材料醃味後，可煎、炒、焗或用作燒烤，方便又美味。沙薑醃醬鹹香開胃，饒有傳統風味。除醃味外，亦可作蘸點醬用。沙薑醃醬將10隻[約400克/14安士]雞中翼用1包李錦記沙薑醃醬醃1小時，用大火蒸雞中翼約10分鐘至熟。《4位用》 成份: 水、葡萄糖乾漿、沙薑粉、鹽、大豆油、芝麻油、雞湯粉、白糖、葱頭、大蒜粉、洋蔥粉、香料、改性粟米澱粉、增味劑（E631、E627）、穩定劑（E415）。含大豆、小麥、天然存在亞硫酸鹽。 過敏原: 大豆、小麥、天然存在亞硫酸鹽。 包裝 70 克, 方便醬料包

Net Weight: 156g 李錦記沙爹湯麵內附1包沙爹湯醬、2包花生醬及1包關廟麵，有齊醬料包及麵，簡單方便，幾分鐘即可炮製頂級滋味湯麵。沙爹湯底以精選花生、椰漿粉、香料及其他材料精製而成，微微辛辣；花生醬以精選優質花生，經多道工序製作而成，香而不膩，醇厚順滑。將花生醬融合沙爹湯底，味道平衡，口感濃稠，極具層次，極盡「掛麵」之能。產品選用正宗台灣地區製造日曬關廟麵， Q彈有勁，口感滿分！ 建議烹調方法︰1. 將麵餅加入滾水，以中火烹煮約3分鐘，然後瀝乾備用。2. 將所有醬料加入另一個鍋中拌勻，再加入約 350毫升清水拌勻，然後以中火煮至滾起。3. 將湯倒入已盛載麵條的碗中，即可食用。

不加味精 不加防腐劑   李錦記醃醬系列有多款口味選擇，各有特色，只需依指示將材料醃味後，可煎、炒、焗或用作燒烤，方便又美味。蒜蜜醃醬蜜味香甜，甜蜜蜜味道的吸引力，尤其適合一家大小品嚐。蒜蜜醃醬將10隻[約400克/14安士] 雞中翼用1包李錦記蒜蜜醃醬醃1小時，慢火煎至金黃。把剩餘在碗中的醃料與2湯匙水拌勻，加入雞翼中續煮至熟透。《4位用》 成份: 白砂糖、水、蜂蜜、醬油(水、鹽、大豆、小麥、高果糖粟米糖漿)、番茄醬、酵母提取液、大蒜、洋蔥、鹽、改性粟米澱粉、色素(E150a)、酸味劑(E270)、穩定劑(E415)、增味劑(E631、E627)、含大豆、小麥、天然存在亞硫酸鹽。 過敏原: 大豆、小麥、天然存在亞硫酸鹽 包裝 60 克, 方便醬料包

李錦記街頭魚蛋醬散發濃郁港式咖喱風味，後勁甜辣、口口過癮；更可以配搭魚蛋、蘿蔔、豬皮及魷魚煮出咖喱四寶，一醬即可在家輕鬆神還原懷舊車仔小食滋味!適合用於烹煮及蘸點。 成份: 糖、大豆油、水、香料、醬油（水、大豆、鹽、小麥粉）、麵豉（水、鹽、大豆、小麥粉）、胡葱、增味劑（E621）、色素（E150a）、花生醬、蠔油（水、糖、鹽、蠔汁（蠔、水、鹽）、改性粟米澱粉、色素（E150a））、脫水大蒜、芝麻醬、鹽醃辣椒（辣椒、鹽）、米醋、鹽、大地魚乾、魚露（鯷魚丶鹽）、大蒜粉、洋葱粉、調味劑、穩定劑（E414、E415）。含大豆、小麥、花生、魚類。 過敏原: 含大豆、小麥、花生、魚類。 包裝 230克，瓶裝   街頭咖喱四寶 材料 街頭魚蛋醬 230克 清水 920毫升 白蘿蔔、魷魚、豬皮、魚蛋 共920克 1. 白蘿蔔灼3分鐘，魷魚、豬皮及魚蛋灼30秒，撈起備用2. 準備熱水，加入白蘿蔔和街頭魚蛋醬，滾起後細火煮10分鐘3. 再放入其餘食材繼續細火煮10分鐘，收汁後即成4. 小提示：如想更入味, 熄火後可再浸10分鐘才享用

Made in Hong Kong 特色: 冠益華記油咖喱是冠益最暢銷產品之一。秘傳配方, 香港製造。成份天然, 選用純正香料, 不含防腐劑及人造色素。烹調素菜及肉類, 葷素皆宜, 風味獨特, 香辣濃郁。茹素人士皆可使用。 成份: 白醋, (酒, 水, 米漿), 黃豆油, 辣椒粉, 黃薑, 八角, 桂皮, 芫茜, 蘿蔔仁, 沙薑, 谷茴, 花椒,...

家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 精選上佳材料熬製，以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中，製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單，煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 淨重: 32克 x 4粒 Net Weight: 32g x 4pcs

家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 精選上佳材料熬製，以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中，製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單，煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 清酒胡椒煮三文魚頭 此菜式可按照個人喜好將南瓜換成蓮藕、冬筍、冬菇，製作出不同的滋味。   烹飪 15 分鐘   準備時間 10 分鐘   份量 4 人份 材料 三文魚頭 1個（約1斤） 薑片 10克 白胡椒碎 1湯匙...

家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯   精選上佳材料熬製，以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中，製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單，煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 淨重: 32克 x 4粒 Net Weight: 32g x 4pcs

一包醬料為一隻雞份量   1， 放少量油，將香料包打開放入鍋裡，用中火令香料爆香， （可按個人喜好可加入薑蒜一起爆香，味道更佳） 2， 用中火放入雞件（一隻）將雞炒至金黃 3， 放入醬汁炒至均勻 4， 加入半碗水，待醬汁煲滾時，蓋上煲蓋，調至細火，將雞燜熟 5， 加入喜愛配料，如薑、洋蔥、麵條、豆卜、枝竹，便可食用 6， 最後加上清水或雞湯，即可另作火鍋食用

Made in Hong Kong Net weight: 220g 火鍋(以上湯為湯底，可加些花奶，椰汁或糖)，煎、炒、炆、蒸及醃製(海鮮、鮮肉、凍肉等)，或加入湯粉、麵、煲仔菜、鹵水汁、咖喱汁和點心內，均有出色表現。 成份：花生、芥花籽油、蒜、蔥、魚露、大地魚、香料、蝦米、糖、辣椒 (本產品含有甲殼類動物及花生)   注意：不必先將沙爹醬油炒，埋獻汁時加入便可。 品牌簡介「綿香」成立於五十年代，在西環士美菲路一所舊式樓宇內，開個火爐煮沙爹，做點街坊鄉里生意。那時港島上環潮州巷聚集了不少潮州食店，那時憑著「架忌冷」（自己人）的優勢，漸漸獲得不少同鄉支持，也因為沙爹煮得認真，慢慢成為潮州巷的主要沙爹供應商，生意開始有起色。隨著潮州酒家在七十年代漸次開始流行，綿香的沙爹開始打出潮州巷，進入更大的市場，像樂口福、百樂、金島等酒家都向綿香取貨，生意開始穩步上升。做一次沙爹醬，工序非常繁複，由準備到完成，差不多要一星期。首先預早幾天便要曬蒜頭、蔥頭，然後剝皮磨蓉，又要用大麻石壓走水分才可以落鑊炸。而花生又要用鑊炒香，然後磨碎，最後將三種已處理好的材料一同下鑊，加香料油鹽等炒成醬狀才成。光是煮沙爹醬一環，就至少要耗兩小時，可謂絕不輕鬆。從西環舊樓的手作仔到柴灣石屋的山寨王，再發展至今天。綿香的沙爹，遙遙漫漫的，走過了半世紀的路，今天濃香似舊，口感依然。就是因為我們，一直以來都是秉持著安全第一、品質至上，務必把最好的產品回饋給顧客，我們認為這才是長遠的方針，讓顧客源源不絕。

Made in Hong KongNet Weight: 275g 叉燒醬 包裝 275克 產品特色 不加防腐劑 不加味精 不加增味劑 選用淘大釀製的麵豉及多種香料, 配以葡萄糖漿, 香甜惹味 香港製造 叉燒醬焗金沙骨 材料 金沙骨8條鹽1茶匙梳打粉1茶匙水800毫升蜜糖2湯匙芝麻1湯匙 (已烘香) 醃料 淘大叉燒醬5湯匙玫瑰露酒1湯匙 做法 1金沙骨用鹽、梳打粉和水，浸約20分鐘(蓋過金沙骨)，以去除血水和雪藏味，瀝水及沖洗乾淨2加入淘大叉燒醬和玫瑰露酒拌勻，醃1小時...

功效: 滋陰益氣、清熱潤肺、養胃生津、解酒消除疲勞、改善睡眠、寧神去煩、提升免疫、防禦三高及糖尿問題。煲湯、焗水沖飲皆宜~

肉丁粒粒原整，唔會碎濕濕，肉質結實唔霉，充滿辣香之餘不失肉香，good choice！   淨重: 142克  Net Weight: 142g

Net Contents: 260mlMade in Korea 黑白®濃滑奶茶全新黑白®濃滑奶茶，採用100%荷蘭奶源製成，精心調配出黃金茶奶比例，令口感順滑細膩香濃幼滑，樽身採用輕巧鋁罐設計，方便攜帶隨身隨飲，讓你隨時隨地都可以享受茶餐廳風味的港式奶茶。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。 BLACK & WHITE® Classic Milk TeaMade by 100% milk source from the Netherlands, the newly launched BLACK & WHITE®...

生產商的故事 堅持品質不惜犧牲銷量 余均益風行大半世紀，講究新鮮原味，堅持不加防腐劑。余均益創辦人余兆基於順德甘竹灘鄉間習得煮辣椒醬方法，1922年來港在西營盤煮辣椒，拿擔挑上街賣而大受歡迎，1950年開舖，獲友人送贈「均勻調味成佳品益食何須用美腴」對聯，遂將店名定為余均益。 產品特色 辣椒醬是怎樣練成的 余均益辣椒醬，採用了多款不同產地，品種的辣椒，或取其辣，或取其香，按照祖傳的配方調配，經十多個工序精製而成。當中加入了蒜頭，所以辣椒的香味會更加強烈。而由於使用了不同的辣椒，醬料的辣味會更具層次感，更加豐富，可以用來配搭不同的食物。例如烹調乾燒蝦仁時加入辣椒醬，不但能減少蝦仁的腥味，更可以帶出蝦的香甜味。   精選用料 辣椒 - 歷史悠久的「舶來品」 辣椒在四百多年前的明代才傳入中國。當時的辣椒被稱為番椒，與番茄，番薯一樣，都是「舶來品」。所以，最早吃辣椒的中國人，都集中在與外國貿易最興盛的閩淅地區，再傳入內陸的湖南，湖北，而不是現在的雲貴川地區。 那麼辣椒又是怎麼進入雲貴川的呢？事緣明末的四川省因張獻宗大屠殺，人口銳減，清初的人口政策將湖廣的人遷到四川，吃辣椒的習慣也就一起傳了過去。而四川卑濕的氣候，也正適宜以辣椒驅寒逐濕。 辣椒的性味 現今都市人多喜甜食，導致脾胃消化水谷的能力減弱，水濕痰飲積聚，從而使身體寒氣累積，產生手足冰冷，易困，消化不良等病患。據“拾遺”記載，辣椒能祛水濕，溫中散寒，每日進食適量的辣椒醬，或蘸點食物，或用作烹調的佐料，長遠下來，對這種體質應不無幫助。   產品基本資料 淨含量：250G 成份：白醋、番薯、辣椒、白鹽、白糖、花生油、白蒜 產地：香港

【黑蒜螺頭燉排骨湯】滋陰養生, 健脾補腎材料(約2人份量)：螺頭4個，黑蒜6粒，淮山5片，元肉6粒，杞子2茶匙，西施骨150克做法：1. 先將螺頭切細，另外西施骨切成細塊，再用熱水飛水後過冷河放乾。2. 將所有材料(杞子除外) 放進有蓋燉盅內加入，蒸2小時。3. 再將杞子加入湯內，再蒸15分鐘即可, 可加少量幼鹽作調味。

Net Weight: 400g 產地 : 中東   特色 : 椰棗是棗椰樹的果實，盛產於熱帶地區，甜味香郁似蜜，可作天然甜味劑。除味道香甜，因其營養豐富，包含大部份人體所需的營養，阿拉伯民族早期亦曾以椰棗為原始食品，現時仍是回教徒每年完成齋期的聖品，亦被讚譽為「沙漠中的麵包」。   食療價值 :椰棗含豐富膳食纖維，有助增加腸道蠕動，和保持排便暢通。   推介菜式 :多種食法，可以製作出椰棗核桃糕、椰棗核桃軟糖。   煮食方法 :即開即用。   適合人士 :一般人士都適合服用。

【平民燕窩 • 御品桃膠】桃膠有豐富的營養價值, 有清熱解毒，滋陰潤肺，養顏美白，清脂減肥，潤腸排毒的功效！長期食用能令皮膚變得有彈性，是天然的滋補食材，煮粥、煲湯、煮飯、炒菜、糖水甜品均可。   【冰糖桃膠圓肉紅棗】材料 ：桃膠 1/3碗(未浸)、紅棗 5-8粒、圓肉 5-8粒、杞子 1湯匙、水 2碗、冰糖(隨意)做法 ：1. 用清水過夜浸發桃膠，挑走黑色雜質。2. 用清水浸發圓肉及紅棗大約10分鐘，並將紅棗切半去核。3. 煲水煮滾後，加入桃膠、圓肉、紅棗，水再滾後，轉中小火煮半小時。4. 加杞子、冰糖，小火再煮10分鐘，即可。————————————————【桃膠燉雪梨】材料：桃膠50克、雪梨2個、冰糖(隨意) 。做法：1. 將桃膠放入清水中浸泡一夜至軟漲。2. 雪梨洗淨去皮放入清水中（防止氧化）。3. 然後將雪梨和桃膠放入碗中，加入適量的清水。4. 蒸鍋加水，將碗放入蒸鍋中。蓋上蓋子大火蒸至1小時。5. 蒸到40分鐘的時候將冰糖放入。6. 再蒸20分鐘關火，放涼即可開吃，或是放到冰箱冷藏風味更佳。————————————————【桃膠鮮奶燉花膠】材料：桃膠 8-10粒、已發花膠...

產地 : 日本北海道 成份：元貝,鹽重量：半斤8兩   特色 : 元貝，又稱爲瑤柱。 自清朝以被奉為「海八珍」之一。味道鮮甜，性平，一般群眾均適合食用。含有豐富蛋白質， 鮮香回甘，是昇華菜式鮮味的好幫手。元貝分爲不同等級，越大的元貝營養價值越高。   食療價值 :具有滋陰補腎，健脾調中的食療效果。經常食用更有助補益健身。   推介菜式 :無論是消暑解熱的瑤柱絲瓜湯，冬天暖身的燉雞湯，家常所煮到的瑤柱蛋白炒飯還是瑤柱白粥， 元貝都是不可或缺的材料。   煮食方法 :首先用清水洗淨， 然後用清水浸發乾元貝約2小時。取出元貝放進碗裏，用另一容器裝起浸發乾元貝的水。向有元貝的碗加入薑汁以及紹酒，然後注入剛才浸發乾元貝的水。水位應過面，再浸2小時。同時間用水浸蒜頭半小時，去皮，以油炸香。取出蒜頭，放在元貝面然後加入水，蓋上蓋後隔水蒸半小時。最後，把元貝瀝水後，方可使用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳  ...

大聯 港式紅茶茶膽   正宗港式奶茶 首選黑白淡奶 七十多年來, 黑白淡奶堅持選用源自荷蘭的100%新鮮牛奶,以嚴格生產標準製造,為最多正宗港式奶茶師選用及信賴的品牌