Sauces & Condiments 醬料及調味

主要功效：1. 對月經不調或崩漏的女子，有補益精血效果，能用以養血調經。2. 有滋陰烏鬚、預防脫髮及白髮的問題3. 補益精血，養肝固腎4. 舒緩頭暈耳鳴5. 強健筋骨，解決經常腰膝酸軟的問題6. 穩定三高7. 促進心腦血管健康建議食用方法:1. 每天早上空肚用温水沖服 。2. 或在煲湯時加入適量制何首烏粉。

嚴選優質日本瑤柱、蝦米、鹹魚、馬友鹹魚等上等食材，以人手拌炒，交疊出香辣、濃郁的豐厚滋味，只需淋上一匙，立即讓食物風味提升，併發多重鮮美滋味，令人回味無窮。100%香港製造完美演繹　香港獨有味道農圃飯店出品｜品質保證無額外添加、無味精、不加防腐劑

Made in HK    - 不加味精- 不加防腐劑- 不加人造色素- 香港製造 使用說明 薑蔥豆卜炆鯇魚腩材料﹕豆卜5粒(切半)鲩魚腩500克粟粉3湯匙淘大薑蓉蔥油3湯匙淘大蒜蓉1湯匙葱絲2棵淘大頭遍生抽2湯匙糖2茶匙鹽1/4茶匙米酒1湯匙1. 豆卜放入滾水內灼1分鐘，盛起2. 將鯇魚腩洗淨，抹乾，撲上薄薄粟粉3. 以中火燒熱3湯匙油，下魚腩煎兩面約2分鐘至金黃4. 略爆後加入淘大薑蓉蔥油、淘大蒜蓉、豆卜、淘大頭遍生抽、鹽、糖、米酒及1/4杯水，加蓋，轉慢火燜5分鐘至略收汁5. 撒上葱絲，即成 成份 薑、芥花籽油、蔥油 (芥花籽油、紅蔥頭)、鹽、米醋 (水、米)。 保存方式 用後請把蓋蓋緊，並冷藏存放。

淘大大漠孜然風味醬 嚴選茴香味濃的優質孜然，糅合原粒黑芝麻、蠔汁及多種香料秘製而成, 適合用於氣炸、烤焗或煎炒各種肉類，讓你輕鬆在家神級還原土匪孜味! 不加味精、不加防腐劑，香港製造 建議食譜: 土匪雞翼 材料： 冰鮮雞翼 400克（約10-14隻, 視乎雞翼大小而定） 醃料： 淘大大漠孜然風味醬50克 (約2-3湯匙) 做法：1. 雞翼洗淨抺乾後, 用大漠孜然風味醬至少醃1小時 (視乎雞翼大小調節)2. 雞翼放入氣炸鍋炸籃，以150度氣炸15分鐘。完成後即可享用   包裝 220克

貨品詳情: 以精選芝麻製造，成份天然，芝麻味香濃適用於蘸點腸粉、小吃、烹調涼拌、沙律等直立式唧唧袋方便使用及儲存 Net Weight 190g   

Net Weight : 50gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 50gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 30gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 50gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 50gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 50gMade in Hong Kong    完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。     ✅無糖✅低碳✅生酮✅嚴酮 100%純香料 無添加味精 無添加糖 100%香港製造 鮮味十足 ❣️炒菜/打邊爐/做上湯

Net Weight : 150gMade in Hong Kong     大孖醬料已超過五十年歷史專營各類的醬料。天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡。他們都採用加拿大黃豆，喜歡其膠質重；又用澳洲海鹽，其鹹度高，夠鮮甜。每件產品都擁有著豆味加上陽光味。忠誠老實，又肯拼搏的地道老字號，五十多年來得到顧客支持，客人介紹客人。只有識貨的人。在打開大孖的瓶樽後。都會會味無窮，必然會令你長期棒場。   配料 : 黑豆、食鹽、薑並未抽過豆油，豆豉原汁原味，天然生曬無論蒸排骨定豆腐，炒蜆定煮雞翼，豆豉嘅鹹香，真係會忍唔住想添多幾碗飯呀！*包裝內會加入少量薑塊，屬正常現象，可放心食用

Net Weight : 30g    

Net Weight : 340g Made in Hong Kong   大孖十分樂於做醃漬及發酵產品，因為「時間」最能夠彰顯做產品時是否落足心機，你下的苦功將在收成之日表露無遺，「時間」是不會騙人的。 陳年檸檬，是大孖自己非常喜歡的產品，要醃製足四五年，先能夠達至此顏色、此味道、此香氣。只醃製一兩年，硬是要說成四五年，一望一聞，就知道不是那回事。 陳年檸檬，功效多多，最直接的功效，便是沖熱水飲，很快便可幫口腔及喉嚨達致良好的消炎殺菌的效果，對喉嚨痛及生飛滋，有很好的作用。其次，陳年檸檬亦有通便的作用；如果想味道更好，大可在家用七喜泡製咸檸七！ 切記，切陳年檸檬時，逐少逐少的切，因醃製時間夠長，非常入味，所以不用多加。   大孖醬料堅持用天然古法製作醬料及醬油，於本地自設工場新鮮製作，確保每瓶醬料醬油都新鮮送到客人手上。 大孖醬料已超過五十年歷史，專營各類的醬料，天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡，忠誠老實，五十多年來得到顧客支持。客人介紹客人，只有識貨的人，在打開大孖的瓶樽後，都會會味無窮，必然會令你長期棒場。  

  大孖醬園，已在香港有超過五十年的歷史，扎根在觀塘，這個人口密集的舊區，大孖與這裡的街坊相依共存。沙士期間，大孖減價與街坊共度難關，有今天的大孖，也是全靠有街坊們的支持和鼓勵。 很多人問，大孖的「孖」字是不是解作兩兄弟的意思。在我們這裡，是指兩父子。大孖醬園孕育了鄒家的三代人，代代相傳，造醬的技術由爸爸傳給兒子，兒子傳給其兒子，所以一直以來是父子兵，兩父子拍住上。   名稱：南乳   容量：340克   特色：斋菜的靈魂，用途廣泛，用作醃炆肉類亦非常合適，   用途：煮斋、炆斋、炆雞翼、炆豬肉   保存：請存放於清涼地方即可   產地：香港製造   保質期：一年   成份: 紅曲米、大豆、鹽、水、酒  

  大孖醬園，已在香港有超過五十年的歷史，扎根在觀塘，這個人口密集的舊區，大孖與這裡的街坊相依共存。沙士期間，大孖減價與街坊共度難關，有今天的大孖，也是全靠有街坊們的支持和鼓勵。 很多人問，大孖的「孖」字是不是解作兩兄弟的意思。在我們這裡，是指兩父子。大孖醬園孕育了鄒家的三代人，代代相傳，造醬的技術由爸爸傳給兒子，兒子傳給其兒子，所以一直以來是父子兵，兩父子拍住上。  沙爹醬 完全無添加，不含味精、色素、增味劑及防腐劑   容量：230克   特色：味濃香，悠悠的花生味夾雜著東南亞香料味，落足料煮製，特別添加魚露，令味道更特出。   用途：用途廣泛，火鍋王牌，亦適合自製燒烤串、BBQ   保存：天氣涼爽時，可放於廚房。夏季和悶熱時就一定要放雪櫃了。   產地：香港製造  

Made in Hong KongNet Weight: 230g   成份生插咸魚 食用方法即食，清蒸或煎  

Net Weight 220 Made in Hong Kong 精選紅辣椒、香蒜、米醋、梅及檸檬等原料煮製而成。廣東傳統風味，顏色鮮紅、酸辛帶辣，辣中帶酸與微鹹，用作煮、炒、蘸點食物、爆炒海鮮或蔬菜，能令胃口大增滋味無窮，是名符其實佐膳佳品。 成份：米醋、鹹辣椒(辣椒、水、鹽)、蕃薯、鹹水梅(梅、鹽)、辣椒粉、脫水蒜頭、鹹檸檬(檸檬、水、鹽)、鹽 ------------------------------------------------------------ 冠珍醬園自1928年開創，至今已有90年歷史。醬園最初成立於香港九龍城九龍大街。第二次世界大戰時醬園被沒收晒地，幾經波折繼而轉往附近之打鐵街繼續營業。由於戰後政府要發展九龍城，冠珍於1967年將工廠遷至新界元朗，即現今廠址，堅持百份百香港製造。＊圖片只供參考，一切以實物為準＊製造商有可能對產品包裝進行更改，網站亦需要時間來更新。所以您在購買某款商品的時候，有機會正遇到信息在更新等待隊列中 https://youtu.be/bILJ8HM9M1Y?si=P7uZ__xFH1wMrAbR

生產商的故事 堅持品質不惜犧牲銷量 余均益風行大半世紀，講究新鮮原味，堅持不加防腐劑。余均益創辦人余兆基於順德甘竹灘鄉間習得煮辣椒醬方法，1922年來港在西營盤煮辣椒，拿擔挑上街賣而大受歡迎，1950年開舖，獲友人送贈「均勻調味成佳品益食何須用美腴」對聯，遂將店名定為余均益。 產品特色 辣椒醬是怎樣練成的 余均益辣椒醬，採用了多款不同產地，品種的辣椒，或取其辣，或取其香，按照祖傳的配方調配，經十多個工序精製而成。當中加入了蒜頭，所以辣椒的香味會更加強烈。而由於使用了不同的辣椒，醬料的辣味會更具層次感，更加豐富，可以用來配搭不同的食物。例如烹調乾燒蝦仁時加入辣椒醬，不但能減少蝦仁的腥味，更可以帶出蝦的香甜味。   精選用料 辣椒 - 歷史悠久的「舶來品」 辣椒在四百多年前的明代才傳入中國。當時的辣椒被稱為番椒，與番茄，番薯一樣，都是「舶來品」。所以，最早吃辣椒的中國人，都集中在與外國貿易最興盛的閩淅地區，再傳入內陸的湖南，湖北，而不是現在的雲貴川地區。 那麼辣椒又是怎麼進入雲貴川的呢？事緣明末的四川省因張獻宗大屠殺，人口銳減，清初的人口政策將湖廣的人遷到四川，吃辣椒的習慣也就一起傳了過去。而四川卑濕的氣候，也正適宜以辣椒驅寒逐濕。 辣椒的性味 現今都市人多喜甜食，導致脾胃消化水谷的能力減弱，水濕痰飲積聚，從而使身體寒氣累積，產生手足冰冷，易困，消化不良等病患。據“拾遺”記載，辣椒能祛水濕，溫中散寒，每日進食適量的辣椒醬，或蘸點食物，或用作烹調的佐料，長遠下來，對這種體質應不無幫助。   產品基本資料 淨含量：250G 成份：白醋、番薯、辣椒、白鹽、白糖、花生油、白蒜 產地：香港

Made in Hong KongNet Weight: 275g 叉燒醬 包裝 275克 產品特色 不加防腐劑 不加味精 不加增味劑 選用淘大釀製的麵豉及多種香料, 配以葡萄糖漿, 香甜惹味 香港製造 叉燒醬焗金沙骨 材料 金沙骨8條鹽1茶匙梳打粉1茶匙水800毫升蜜糖2湯匙芝麻1湯匙 (已烘香) 醃料 淘大叉燒醬5湯匙玫瑰露酒1湯匙 做法 1金沙骨用鹽、梳打粉和水，浸約20分鐘(蓋過金沙骨)，以去除血水和雪藏味，瀝水及沖洗乾淨2加入淘大叉燒醬和玫瑰露酒拌勻，醃1小時...

李錦記街頭魚蛋醬散發濃郁港式咖喱風味，後勁甜辣、口口過癮；更可以配搭魚蛋、蘿蔔、豬皮及魷魚煮出咖喱四寶，一醬即可在家輕鬆神還原懷舊車仔小食滋味!適合用於烹煮及蘸點。 成份: 糖、大豆油、水、香料、醬油（水、大豆、鹽、小麥粉）、麵豉（水、鹽、大豆、小麥粉）、胡葱、增味劑（E621）、色素（E150a）、花生醬、蠔油（水、糖、鹽、蠔汁（蠔、水、鹽）、改性粟米澱粉、色素（E150a））、脫水大蒜、芝麻醬、鹽醃辣椒（辣椒、鹽）、米醋、鹽、大地魚乾、魚露（鯷魚丶鹽）、大蒜粉、洋葱粉、調味劑、穩定劑（E414、E415）。含大豆、小麥、花生、魚類。 過敏原: 含大豆、小麥、花生、魚類。 包裝 230克，瓶裝   街頭咖喱四寶 材料 街頭魚蛋醬 230克 清水 920毫升 白蘿蔔、魷魚、豬皮、魚蛋 共920克 1. 白蘿蔔灼3分鐘，魷魚、豬皮及魚蛋灼30秒，撈起備用2. 準備熱水，加入白蘿蔔和街頭魚蛋醬，滾起後細火煮10分鐘3. 再放入其餘食材繼續細火煮10分鐘，收汁後即成4. 小提示：如想更入味, 熄火後可再浸10分鐘才享用

重量：250克    特色 : 大地魚又稱方魚，大地魚以蜆為食糧，故大地魚亦富含貝類的濃郁鹹香，以大地魚乾磨成細粉，取其淡鹹香以作天然調味料，方便烹調時作調味用。以大地魚粉天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :大地魚含豐富蛋白質及維生素，且脂肪含量低，更含豐富DHA，有助人體智力發展。   推介菜式 :有多種用途， 可以用作廣式雲吞麵、大地魚湯燜蘿蔔。   煮食方法 :即開即用，方便使用。   適合人士：一般群眾均適合食用。    儲藏方法： 存於通風陰涼處，如需較長時間食用，封好存於0-8℃雪櫃為佳

重量：250克    特色 : 以精選蝦米磨成細粉，方便烹調時作調味用。以蝦米天然的海鮮鹹香取代化學味精，以天然食材調味，健康提鮮。   食療價值 :味道鮮甜，可以代替其他化學調味品。   推介菜式 :多種食法，炒菜以及煮麵。   煮食方法 :即開即用。   適合人士 :一般人士都適合服用。   儲藏方法：建議封好放入雪櫃(0-5℃) 儲存。

濃郁的蒜香，配上咸咸辣辣的味道，咸而不苦，辣而不嗆。 用途：麻婆豆腐和魚香茄子必用醬料，還可以涼拌青瓜、蘸點餃子、撈米粉

健康天然調味～～煮出餸菜鮮香味～～鮮磨製造，打開蓋即刻就聞到果陣濃郁香味 !! ~~煲湯、煲粥、醃肉、炒肉、灼菜、煮餸、煮麵均可使用用嚟煮餸調味真係好正架~大地魚粉有助於：袪風除濕、活血通絡、降膽固醇、增強體質

多飲山楂水，有效預防心腦血管問題 經常服用山楂水能有效舒緩身體中的甘油三酯以及膽固醇的含量，這樣能減輕患上動脈硬化的機會 ，舒緩心絞痛的問題。   每樽225g 功效： 活血化瘀 預防動脈硬化 平喘化痰 促進消化 燃燒脂肪 有助降三高  

【淮山薏米茨實粉】營養豐富 • 有助小兒健脾益胃淮山薏米茨實粉由天然淮山薏米茨實打磨成粉，是一種營養豐富的食品。食法簡單，而且容易被人體吸收。可用於粥品、湯水、燉品或直接開水飲用。如果小朋友經常食野唔開胃，可加入粥品食用，有助健脾開胃，增強食慾。淮山 : 補益脾肺腎，有助改善血糖水平薏米 : 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等茨實 : 有補脾袪濕、益腎固精、滋養強身225g

【性味歸經】 甘，微寒。歸胃、腎經。 石斛滋養胃陰，生津止渴，清胃熱。能滋腎陰，降虛火。 石斛是四寶粉中其中一寶。四寶粉就是治療三高 (高血糖、高血壓、高血脂) 的良方.  三高是當人體內酯的合成與分解遭到破壞，血脂含量的增高將使動脈膜受到損傷而導致動脈粥樣硬化。 現代醫學發現石斛含有的植物活性多糖能提升人體脂溶能力，溶解脂肪沉澱，平穩降血脂。 能夠有效溶解血栓，清除血管內淤積和毒素，是硬化的血管恢復彈性，防止血管破裂，疏通血管，凈化血液。 石斛歸經全面，營養和有效成份利於人體吸收。鐵皮石斛在脾胃的超強吸收和轉化功能，為機體提供了源源不斷的營養。日積月累，可大大的改善了機體，提高了機體的免疫力。讓血壓保持穩定，達到平衡的狀態。   温馨提示:   為了擁有健康好身體，應儘自己的努力來改善自己的生活方式，減少或者控制其他高血壓危險因素。尤其是對血壓的觀察，建議家中常備血壓儀，定期監測血壓情況，預防不可預測的事故發生。 建議食用方法: 每人每天早上空肚用溫水沖服 2-3 克 (提供小勺 = 平勺1克) 沖服方法: 1/放藥粉入杯 2/倒入200-250ml溫水 3/攪拌後飲服 **注意攪拌後不要停留太耐否則藥粉會沉底 其它食譜:  1、石斛粉燉雪梨  主料：石斛粉10g  配料：生地10g、雪梨1個  制法：將以上三味加清水半碗，放燉隔水燉2小時  食法：食雪梨飲湯，每日兩次  功效：有養陰清熱、生津之功效，用於糖尿病並發咽炎屬虛火者。   2、石斛粉養顏茶...

新會陳皮粉~ 更易被人體吸收！使用方便又簡單！煲湯•焗水•煮粥都用得！新會陳皮粉就是用新會陳皮研磨成粉末。磨粉後有利於身體能更容易吸收。用法：❶ 用陳皮粉直接加水飲用，或加入無花果一齊焗水。❷ 將陳皮粉加在已經煲好的湯或粥內❸ 將陳皮粉加入已焗好的普洱茶內、能和胃消滯適用人士 :❶ 如小孩子胃口不佳，經常咳嗽，可加入粥仔/糊仔內服食❷ 經常氣管敏感人士❸ 經常咳嗽痰多人士❹ 脾胃差、胃氣多，可以多飲陳皮水，有助健脾去濕112g

1. 無添加任何糖分。 2. 可幫助人體排出鹽份、利尿、消水腫。 3. 幫助身體造血及預防缺鐵性貧血現象。 4. 對防止記憶力衰退及促進紅血球生成。 5. 可帶動血液循環。 6. 有助健脾去濕去水，促進新陳代謝。 7. 保持皮膚光澤，改善膚色。 225g

紫皮丹蔘粉益處：活血通經清心除煩祛瘀止痛

Net Weight: 150g 雲南田七粉 功效: 袪瘀止血、活血止痛、有助預防中風

堅持品質不惜犧牲銷量 屹立於西營盤擁有近百年歷史的余均益出品的香辣油，辣中帶著蒜香及醋味，香辣回韻。「均益」- 『均勻調味成佳品，益食何須成美腴』，意思是不貪不謀，做生意童叟無欺。   產品基本資料 淨含量：190G 成份：大豆油、辣椒、白蒜、白醋 產地：香港

Made in Hong Kong Net Weight: 57g