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一包醬料為一隻雞份量
1, 放少量油,將香料包打開放入鍋裡,用中火令香料爆香,
(可按個人喜好可加入薑蒜一起爆香,味道更佳)
2, 用中火放入雞件(一隻)將雞炒至金黃
3, 放入醬汁炒至均勻
4, 加入半碗水,待醬汁煲滾時,蓋上煲蓋,調至細火,將雞燜熟
5, 加入喜愛配料,如薑、洋蔥、麵條、豆卜、枝竹,便可食用
6, 最後加上清水或雞湯,即可另作火鍋食用
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