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Sauces & Condiments 醬料及調味

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Tai O Lo Yau Kee Shrimp Roe | 大澳老友記 蝦子 130g
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成份生曬蝦子 淨重130g 食用方法撈粉、面、炒飯
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$21.47 USD
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Net Weight: 100g蟹黃醬!6只大閘蟹,僅得此一罐!原材料選用鮮活大閘蟹~ 0蛋黃! 0死蟹!0添加防腐劑! 0香精! 真材實料看得見~一罐多種食法~拌飯又得、拌麵又得、用黎煮餸都得!  
HEQIU FOOD Numbing Spicy Duck Blood 和秋 鴨霸麻辣鴨血 450g
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$24.47 USD
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Net Weight: 450g Made in Taiwan 和秋是一個熱愛美食的團隊,一直致力研發及製作美味、無添加防腐劑的常溫食品,希望其他同樣喜歡美食的人享用美食時品嘗到經典的美味,同時也兼具便利性。   麻辣鴨血是和秋的第一個產品,在台灣熱銷千萬包。每包真材實料,標榜無添加防腐劑,採用特選大紅袍花椒、朝天椒,香麻微辣帶出鴨血的香氣。可以簡單加熱即食,或自行加麵線變成變麻辣鴨血湯麵!獨自一人也可以享受到即食的快樂!
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Made in Taiwan Net weight 750g 莫宰羊×飯友 聯名推出【 川味鴨血羊肉爐 】 來自台北老字號羊肉爐店的美味~   規格說明 品名:川味鴨血羊肉爐  成分:水、鴨血(水、鴨血、鹽、多磷酸鈉、酸性焦磷酸鈉、矽樹脂、脂肪酸山梨醇酐酯、聚山梨醇酐脂肪酸酯六十五、羧甲基纖維素鈉)、羊排骨、大豆沙拉油、豆瓣醬(辣椒、鹽、蠶豆、水、小麥粉、菜籽油)、大骨粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉抽出物、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、醬油、豬肉抽出物、洋蔥粉、二氧化矽、丁香粉、肉桂粉、甘草粉、草果粉、八角粉、白豆蔻粉、川芎粉、小茴香粉、檸檬酸、桂皮粉、白胡椒粉、香料)、羊肉精(羊肉、鹽、水、糖、香辛料(當歸、川芎、肉桂)、胺基乙酸、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、玉米糖膠、L-天門冬酸鈉)、乾辣椒、羊肉精粉(羊肉、鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、二氧化矽、檸檬酸)、豆瓣醬(非基因改造黃豆、鹽、糖)、L-麩酸鈉、青花椒、糖、白荳蔻、花椒、小茴香、八角、高鮮粉(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸)、白胡椒粉、甘草、月桂葉、辣椒精(辣椒萃取物、聚山梨醇酐脂肪酸酯八十) 內容量:750g/公克±5% 固形物: 250g/公克±7% 有效日期:標示於外袋上 保存期限:18個月 保存方式:存放於室溫陰涼處,拆封後請盡快食用 原產地:台灣   羊肉原料產地:紐澳 負責廠商:頂裕食品股份有限公司  ...
TAI MA Salty Citrus 大孖醬料 咸柑桔 350g
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$28.52 USD
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完全無添加,不含味精、色素、增味劑及防腐劑   名稱:咸柑桔   容量:350克   特色:每一年大孖都會醃製一批咸柑桔,存放於數十個15公升玻璃瓶內,寫上日期,像時間囊一樣,封存好,三到五年后再次開封,獻給客人。每年都有成熟夠日子的咸柑桔出產,每年都很渴市,每年未到年底就售罄。咸柑桔醇香撲鼻,味咸帶甘帶酸,味道富有層次。   用途:用熱水沖開,一杯一到兩粒。因為鹽有殺菌功效,故可以治喉痛;同時柑桔帶酸,可以刺激口水分泌,滋潤喉嚨。很多教師都到大孖買咸柑桔,是教師們的恩物。   保存:由於咸柑桔用鹽醃製,是天然防腐,故不需要放雪櫃,放乾爽地方即可。   產地:香港製造   成份: 鹽、柑桔、水  
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Made in ThailandNet weight : 70g     步驟1 : 加熱 2 湯匙。 在平底鍋中倒入油,加入藍象綠咖哩醬炒至香氣四溢,然後關小火。第2步 : 加入一半椰子奶油,攪拌並煮沸。步驟3 : 加入剩餘的椰子奶油和100毫升水或雞湯。 煮滾。步驟4 : 添加雞肉,然後添加蔬菜。步驟5 : 用魚露和糖調味。步驟6 : 煮至熟透,上菜前用甜羅勒葉裝飾。...
YU KWEN YICK Chili Sauce 余均益醬油 辣椒醬 250g
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$21.91 USD
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生產商的故事 堅持品質不惜犧牲銷量 余均益風行大半世紀,講究新鮮原味,堅持不加防腐劑。余均益創辦人余兆基於順德甘竹灘鄉間習得煮辣椒醬方法,1922年來港在西營盤煮辣椒,拿擔挑上街賣而大受歡迎,1950年開舖,獲友人送贈「均勻調味成佳品益食何須用美腴」對聯,遂將店名定為余均益。 產品特色 辣椒醬是怎樣練成的 余均益辣椒醬,採用了多款不同產地,品種的辣椒,或取其辣,或取其香,按照祖傳的配方調配,經十多個工序精製而成。當中加入了蒜頭,所以辣椒的香味會更加強烈。而由於使用了不同的辣椒,醬料的辣味會更具層次感,更加豐富,可以用來配搭不同的食物。例如烹調乾燒蝦仁時加入辣椒醬,不但能減少蝦仁的腥味,更可以帶出蝦的香甜味。   精選用料 辣椒 - 歷史悠久的「舶來品」 辣椒在四百多年前的明代才傳入中國。當時的辣椒被稱為番椒,與番茄,番薯一樣,都是「舶來品」。所以,最早吃辣椒的中國人,都集中在與外國貿易最興盛的閩淅地區,再傳入內陸的湖南,湖北,而不是現在的雲貴川地區。 那麼辣椒又是怎麼進入雲貴川的呢?事緣明末的四川省因張獻宗大屠殺,人口銳減,清初的人口政策將湖廣的人遷到四川,吃辣椒的習慣也就一起傳了過去。而四川卑濕的氣候,也正適宜以辣椒驅寒逐濕。 辣椒的性味 現今都市人多喜甜食,導致脾胃消化水谷的能力減弱,水濕痰飲積聚,從而使身體寒氣累積,產生手足冰冷,易困,消化不良等病患。據“拾遺”記載,辣椒能祛水濕,溫中散寒,每日進食適量的辣椒醬,或蘸點食物,或用作烹調的佐料,長遠下來,對這種體質應不無幫助。   產品基本資料 淨含量:250G 成份:白醋、番薯、辣椒、白鹽、白糖、花生油、白蒜 產地:香港
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Made in ThailandNet weight : 70g     步驟1 : 在平底鍋中加熱2湯匙油,將帕能咖哩醬炒至香氣四溢,然後關小火。第2步 : 加入100毫升椰奶,攪拌並煮沸(直至出油)。步驟3 : 添加剩餘的 200 mL 椰子奶油。煮滾。步驟4 : 添加雞肉、水果和適量的香草(如果有)。步驟5 : 用魚露和糖調味。步驟6 : 用文火煮至熟透,並在食用前用切片紅辣椒和甜羅勒裝飾。與蒸泰國茉莉香米一起趁熱享用。  
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Made in ThailandNet weight : 70g     步驟1:在煎鍋中加熱油,將聖羅勒醬炒至散發出香味。步驟2:加入290克肉碎,再炒1或2分鐘。步驟3:加入水和調味料(糖、蠔油和魚露)。第四步:加入切好的蔬菜,同時不斷攪拌。第5步:如果有的話,加入聖羅勒葉並攪拌,然後從火上移開。 配上茉莉香米和煎蛋!  
HK Min Hong Satay Sauce | 香港綿香 沙嗲醬 220g
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Made in Hong Kong Net weight: 220g 火鍋(以上湯為湯底,可加些花奶,椰汁或糖),煎、炒、炆、蒸及醃製(海鮮、鮮肉、凍肉等),或加入湯粉、麵、煲仔菜、鹵水汁、咖喱汁和點心內,均有出色表現。 成份:花生、芥花籽油、蒜、蔥、魚露、大地魚、香料、蝦米、糖、辣椒 (本產品含有甲殼類動物及花生)   注意:不必先將沙爹醬油炒,埋獻汁時加入便可。 品牌簡介「綿香」成立於五十年代,在西環士美菲路一所舊式樓宇內,開個火爐煮沙爹,做點街坊鄉里生意。那時港島上環潮州巷聚集了不少潮州食店,那時憑著「架忌冷」(自己人)的優勢,漸漸獲得不少同鄉支持,也因為沙爹煮得認真,慢慢成為潮州巷的主要沙爹供應商,生意開始有起色。隨著潮州酒家在七十年代漸次開始流行,綿香的沙爹開始打出潮州巷,進入更大的市場,像樂口福、百樂、金島等酒家都向綿香取貨,生意開始穩步上升。做一次沙爹醬,工序非常繁複,由準備到完成,差不多要一星期。首先預早幾天便要曬蒜頭、蔥頭,然後剝皮磨蓉,又要用大麻石壓走水分才可以落鑊炸。而花生又要用鑊炒香,然後磨碎,最後將三種已處理好的材料一同下鑊,加香料油鹽等炒成醬狀才成。光是煮沙爹醬一環,就至少要耗兩小時,可謂絕不輕鬆。從西環舊樓的手作仔到柴灣石屋的山寨王,再發展至今天。綿香的沙爹,遙遙漫漫的,走過了半世紀的路,今天濃香似舊,口感依然。就是因為我們,一直以來都是秉持著安全第一、品質至上,務必把最好的產品回饋給顧客,我們認為這才是長遠的方針,讓顧客源源不絕。
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$8.85 USD
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家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯   精選上佳材料熬製,以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中,製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單,煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 淨重: 32克 x 4粒 Net Weight: 32g x 4pcs
Yan Yue Tong Rock Sugar | 仁御堂 石蜂糖 225g
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含有豐富的營養成分,包括果糖,葡萄糖等多種糖類蛋白質、氨基酸、多種酶、維生素A,B,C,K、葉酸、泛酸及多種微量元素石蜂糖更是燕窩燉品的最佳黃金配搭,遠勝普通冰糖 Origin : MalaysiaNet Weight: 225
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紫皮丹蔘粉益處:活血通經清心除煩祛瘀止痛
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$33.28 USD
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Net Weight: 150g 雲南田七粉 功效: 袪瘀止血、活血止痛、有助預防中風
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1. 無添加任何糖分。 2. 可幫助人體排出鹽份、利尿、消水腫。 3. 幫助身體造血及預防缺鐵性貧血現象。 4. 對防止記憶力衰退及促進紅血球生成。 5. 可帶動血液循環。 6. 有助健脾去濕去水,促進新陳代謝。 7. 保持皮膚光澤,改善膚色。 225g
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主要功效:1. 對月經不調或崩漏的女子,有補益精血效果,能用以養血調經。2. 有滋陰烏鬚、預防脫髮及白髮的問題3. 補益精血,養肝固腎4. 舒緩頭暈耳鳴5. 強健筋骨,解決經常腰膝酸軟的問題6. 穩定三高7. 促進心腦血管健康建議食用方法:1. 每天早上空肚用温水沖服 。2. 或在煲湯時加入適量制何首烏粉。
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$22.52 USD
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【性味歸經】 甘,微寒。歸胃、腎經。 石斛滋養胃陰,生津止渴,清胃熱。能滋腎陰,降虛火。 石斛是四寶粉中其中一寶。四寶粉就是治療三高 (高血糖、高血壓、高血脂) 的良方.  三高是當人體內酯的合成與分解遭到破壞,血脂含量的增高將使動脈膜受到損傷而導致動脈粥樣硬化。 現代醫學發現石斛含有的植物活性多糖能提升人體脂溶能力,溶解脂肪沉澱,平穩降血脂。 能夠有效溶解血栓,清除血管內淤積和毒素,是硬化的血管恢復彈性,防止血管破裂,疏通血管,凈化血液。 石斛歸經全面,營養和有效成份利於人體吸收。鐵皮石斛在脾胃的超強吸收和轉化功能,為機體提供了源源不斷的營養。日積月累,可大大的改善了機體,提高了機體的免疫力。讓血壓保持穩定,達到平衡的狀態。   温馨提示:   為了擁有健康好身體,應儘自己的努力來改善自己的生活方式,減少或者控制其他高血壓危險因素。尤其是對血壓的觀察,建議家中常備血壓儀,定期監測血壓情況,預防不可預測的事故發生。 建議食用方法: 每人每天早上空肚用溫水沖服 2-3 克 (提供小勺 = 平勺1克) 沖服方法: 1/放藥粉入杯 2/倒入200-250ml溫水 3/攪拌後飲服 **注意攪拌後不要停留太耐否則藥粉會沉底 其它食譜:  1、石斛粉燉雪梨  主料:石斛粉10g  配料:生地10g、雪梨1個  制法:將以上三味加清水半碗,放燉隔水燉2小時  食法:食雪梨飲湯,每日兩次  功效:有養陰清熱、生津之功效,用於糖尿病並發咽炎屬虛火者。   2、石斛粉養顏茶...
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新會陳皮粉~ 更易被人體吸收!使用方便又簡單!煲湯•焗水•煮粥都用得!新會陳皮粉就是用新會陳皮研磨成粉末。磨粉後有利於身體能更容易吸收。用法:❶ 用陳皮粉直接加水飲用,或加入無花果一齊焗水。❷ 將陳皮粉加在已經煲好的湯或粥內❸ 將陳皮粉加入已焗好的普洱茶內、能和胃消滯適用人士 :❶ 如小孩子胃口不佳,經常咳嗽,可加入粥仔/糊仔內服食❷ 經常氣管敏感人士❸ 經常咳嗽痰多人士❹ 脾胃差、胃氣多,可以多飲陳皮水,有助健脾去濕112g
Yan Yue Tong Hawthorn Powder | 仁御堂 山楂粉 225g
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多飲山楂水,有效預防心腦血管問題 經常服用山楂水能有效舒緩身體中的甘油三酯以及膽固醇的含量,這樣能減輕患上動脈硬化的機會 ,舒緩心絞痛的問題。   每樽225g 功效: 活血化瘀 預防動脈硬化 平喘化痰 促進消化 燃燒脂肪 有助降三高  
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【淮山薏米茨實粉】營養豐富 • 有助小兒健脾益胃淮山薏米茨實粉由天然淮山薏米茨實打磨成粉,是一種營養豐富的食品。食法簡單,而且容易被人體吸收。可用於粥品、湯水、燉品或直接開水飲用。如果小朋友經常食野唔開胃,可加入粥品食用,有助健脾開胃,增強食慾。淮山 : 補益脾肺腎,有助改善血糖水平薏米 : 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等茨實 : 有補脾袪濕、益腎固精、滋養強身225g
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健康天然調味~~煮出餸菜鮮香味~~鮮磨製造,打開蓋即刻就聞到果陣濃郁香味 !! ~~煲湯、煲粥、醃肉、炒肉、灼菜、煮餸、煮麵均可使用用嚟煮餸調味真係好正架~大地魚粉有助於:袪風除濕、活血通絡、降膽固醇、增強體質
Yan Yue Tong Aged Dried Tangerine Peel 仁御堂 遠年陳皮 50g
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Net Weight: 1兩#理氣化痰#除濕健脾#順氣止嘔#
Yan Yue Tong Aged Ginger Powder | 仁御堂 老薑粉 225g
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薑粉的健康益處:避免脂肪囤積、改善寒咳改善胃寒 殺茵解毒、舒緩嘔吐防治風寒感冒、改善手腳冰冷促進消化、 有助增進食慾
Lee Kum Kee Fish Ball Sauce 李錦記街頭魚蛋醬 230g
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李錦記街頭魚蛋醬散發濃郁港式咖喱風味,後勁甜辣、口口過癮;更可以配搭魚蛋、蘿蔔、豬皮及魷魚煮出咖喱四寶,一醬即可在家輕鬆神還原懷舊車仔小食滋味!適合用於烹煮及蘸點。 成份: 糖、大豆油、水、香料、醬油(水、大豆、鹽、小麥粉)、麵豉(水、鹽、大豆、小麥粉)、胡葱、增味劑(E621)、色素(E150a)、花生醬、蠔油(水、糖、鹽、蠔汁(蠔、水、鹽)、改性粟米澱粉、色素(E150a))、脫水大蒜、芝麻醬、鹽醃辣椒(辣椒、鹽)、米醋、鹽、大地魚乾、魚露(鯷魚丶鹽)、大蒜粉、洋葱粉、調味劑、穩定劑(E414、E415)。含大豆、小麥、花生、魚類。 過敏原: 含大豆、小麥、花生、魚類。 包裝 230克,瓶裝   街頭咖喱四寶 材料 街頭魚蛋醬 230克 清水 920毫升 白蘿蔔、魷魚、豬皮、魚蛋 共920克 1. 白蘿蔔灼3分鐘,魷魚、豬皮及魚蛋灼30秒,撈起備用2. 準備熱水,加入白蘿蔔和街頭魚蛋醬,滾起後細火煮10分鐘3. 再放入其餘食材繼續細火煮10分鐘,收汁後即成4. 小提示:如想更入味, 熄火後可再浸10分鐘才享用
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家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 精選上佳材料熬製,以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中,製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單,煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 淨重: 32克 x 4粒 Net Weight: 32g x 4pcs
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家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 精選上佳材料熬製,以慢火細熬 將食材的營養及精華充分匯聚於濃湯當中,製成鮮味十足的濃湯寶。 製作過程中無添加味精及防腐劑。 用法簡單,煮法無窮 - 滾湯、煮麵、炆燴菜式、火鍋湯底等樣樣皆能。 清酒胡椒煮三文魚頭 此菜式可按照個人喜好將南瓜換成蓮藕、冬筍、冬菇,製作出不同的滋味。   烹飪 15 分鐘   準備時間 10 分鐘   份量 4 人份 材料 三文魚頭 1個(約1斤) 薑片 10克 白胡椒碎 1湯匙...
Un-Chi Salted Egg Paste 潤志 流沙鹹蛋黃醬 180g
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Net Weight 180g
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濃郁的蒜香,配上咸咸辣辣的味道,咸而不苦,辣而不嗆。 用途:麻婆豆腐和魚香茄子必用醬料,還可以涼拌青瓜、蘸點餃子、撈米粉
YU KWEN YICK Chili & Spicy Oil 余均益醬油 香辣油 190g
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$16.70 USD
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堅持品質不惜犧牲銷量 屹立於西營盤擁有近百年歷史的余均益出品的香辣油,辣中帶著蒜香及醋味,香辣回韻。「均益」- 『均勻調味成佳品,益食何須成美腴』,意思是不貪不謀,做生意童叟無欺。   產品基本資料 淨含量:190G 成份:大豆油、辣椒、白蒜、白醋 產地:香港
YU KWEN YICK Chili Soy Sauce 余均益醬油 辣椒豉油 230g
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堅持品質不惜犧牲銷量 余均益風行大半世紀,講究新鮮原味酸,堅持不加防腐劑。余均益創辦人余兆基於順德甘竹灘鄉間習得煮辣椒醬方法,1922年來港在西營盤煮辣椒,拿擔挑上街賣而大受歡迎,1950年開舖,獲友人送贈「均勻調味成佳品益食何須用美腴」對聯,遂將店名定為余均益。 「均益」- 『均勻調味成佳品,益食何須成美腴』,意思是不貪不謀,做生意童叟無欺。   產品基本資料 淨含量:230G 成份:豉油、辣椒、白醋 產地:香港
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$6.53 USD
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不加防腐劑 本產品鮮香嫩脆,不加防腐劑,高溫滅菌,開啓方便,風味獨特,開袋即食。
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$15.98 USD
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淘大大漠孜然風味醬 嚴選茴香味濃的優質孜然,糅合原粒黑芝麻、蠔汁及多種香料秘製而成, 適合用於氣炸、烤焗或煎炒各種肉類,讓你輕鬆在家神級還原土匪孜味! 不加味精、不加防腐劑,香港製造 建議食譜: 土匪雞翼 材料: 冰鮮雞翼 400克(約10-14隻, 視乎雞翼大小而定) 醃料: 淘大大漠孜然風味醬50克 (約2-3湯匙) 做法:1. 雞翼洗淨抺乾後, 用大漠孜然風味醬至少醃1小時 (視乎雞翼大小調節)2. 雞翼放入氣炸鍋炸籃,以150度氣炸15分鐘。完成後即可享用   包裝 220克
AMOY Barbecue Sauce 淘大 叉燒醬 275G
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Made in Hong KongNet Weight: 275g 叉燒醬 包裝 275克 產品特色 不加防腐劑 不加味精 不加增味劑 選用淘大釀製的麵豉及多種香料, 配以葡萄糖漿, 香甜惹味 香港製造 叉燒醬焗金沙骨 材料 金沙骨8條鹽1茶匙梳打粉1茶匙水800毫升蜜糖2湯匙芝麻1湯匙 (已烘香) 醃料 淘大叉燒醬5湯匙玫瑰露酒1湯匙 做法 1金沙骨用鹽、梳打粉和水,浸約20分鐘(蓋過金沙骨),以去除血水和雪藏味,瀝水及沖洗乾淨2加入淘大叉燒醬和玫瑰露酒拌勻,醃1小時...

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